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Wald, Wild und Wein

Wald, Wild und Wein

... ein Naturerlebnis mit Förster, Jäger und Weinexperten

20 bis 80

Gehen Sie auf Entdeckungstour mit dem Revierförster im Binger Wald und erfahren Sie alles Wissenswerte über die Tiere und die Pflanzen des Waldes aus allererster Hand. Freuen Sie sich anschließend auf die Weinverkostung mit unserer Expertin und genießen Sie unser „Binger Wald Menü“ mit ausgesuchten Weinen.

Wald, Wild und Wein

Mehr Details und Informationen:

Die Lauschhütte Inmitten des ursprünglichen und weitläufigen Binger Waldes liegt das Forsthaus Lauschhütte auf 600m NN. In dem liebevoll umgebauten Gebäude werden Sie in mehreren Gasträumen mit Gerichten aus regionalen Erzeugnissen verwöhnt. Unter dem Motto "Natur erleben und genießen" erwartet die Besucher Spaß und Abenteuer in einzigartiger Umgebung. Mit dem weitläufigen Wald und Wiesenflächen bietet das Areal beste Voraussetzungen für Ihre Veranstaltung im Grünen. Wildbuffet (Beispiel): Wildschweinterrine dazu Cumberland Sauce Mousse vom Fasan an Feigenkonfitüre Gebratene Waldpilze in altem Balsamico Saftig eingelegter Hisch Tafelspitz in Walnussmarinade Knackiger Feldsalat mit Kirschtomaten, Croutons, Kernemix und gehobeltem Parmesan an Balsamico-Honigvinaigrette und Kürbis-Joghurtdressing Ofenfrische Brotsorten (Walnuss-, Roggen- und Weizenbaguette) dazu Blütensalzbutter Soonwälder Hirschragoût in Preiselbeersauce Zarte geschmorte Kaninchenkeulen mit Lavendelsauce Butterspätzle Hausgemachte Kartoffelplätzchen Apfelrotkohl Maronenmousse mit karamellisierten Zwetschgen & Fruchtsalat

geeignet für...

Outdoor

ab € 125.- zzgl. MwSt. pro Pers. bei 30 Personen inkl. Wildmenü

Preis

Dauer

4 bis 5 Stunden inkl. Wildbuffet

Personenanzahl

20 bis 80

Platzbedarf

-

Im Programmangebot enthalten:

Planung und Organisation, Durchführung mit Projketleiter, Guides, Förster, Equipment, Versicherung, Location Miete, Wildmenü, Getränkepauschale (ohne Alkohol), Weinwerkostung, Siegerehrung.
Details

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